30-01-08

Lekkere wafels!

Ik kocht een wafelijzer en dan moet ik het ook gebruiken natuurlijk. Ik vond al een heerlijk recept om de typische Luikse suikerwafel te maken mmmm:

Benodigdheden voor 4 personen:

  • 300 gr bloem
  • 150 gr water
  • 70 gr griessuiker
  • 2 eieren
  • 50 gr gist
  • 15 gr solo
  • 200 gr bloem
  • 200 gr solo
  • zout
  • 300 gr parelsuiker

     

    Bereiding:

  • Kneed van de eerste ingrediënten een voordeeg in een kom
  • Kneed zeer goed tot een homogeen deeg
  • Dek volledig toe met 200 gr gezeefde bloem
  • Kneed na 15 minuten de rest van de ingrediënten eronder
  • Kneed zeer goed en voeg als laatste de parelsuiker toe
  • Weeg in stukjes van 100 gr af
  • Laat even rijzen onder een doek
  • Verwarm een wafelijzer op thermostaat 6 en bak onmiddellijk
  • De wafels kan je gemakkelijk nadien terug opwarmen
  • Ik hou jullie op de hoogte :-)

    Groetjes x

    09:18 Gepost door Vrouwtjelief in Algemeen | Permalink | Commentaren (5) |  Facebook |

    Commentaren

    Jij bent ook altijd bezig hé. Is het niet met naald en draad dan is het wel in de keuken. Luikse wafel is nu iets waar ik niet zo heel gek van ben. De geur maakt wel dat je snel goesting in krijgt. Doei doei!

    Gepost door: nana | 30-01-08

    Ik wil ooooooook!!!!! Maar ik mag niet :¨(
    Moet te hard op mijn gezondheid letten!
    Geniet jij er toch maar van hoor, en eet er eentje voor mij ook!!!

    Lieve groetjes,

    Gepost door: M&M | 30-01-08

    Ik wil ik wil ik wil ook!!!!
    hihi...
    fijne dag, liefs

    Gepost door: Suus | 30-01-08

    Ik wil ze wel es proeven, hoor ;-)

    Gepost door: els | 30-01-08

    Het is weeral woensdag en voor we het weten is het weeral weekend...Wat gaat de tijd toch snel...in elk geval een fijne avond

    Gepost door: Yolanda | 30-01-08

    De commentaren zijn gesloten.